Receita prática de bolo de abacaxi com doce de leite

Confira também os benefícios do abacaxi e qual a melhor marca de doce de leite para usar na receita

Perfeito para comemorações

O bolo leva dois recheios, um de abacaxi com doce de leite e outro de brigadeiro de leite em pó. Para facilitar, separamos a receita em partes, desde a massa até a finalização.

Ingredientes

Separe ovos, açúcar, leite, óleo, farinha, fermento, leite condensado, leite em pó, creme de leite, manteiga, doce de leite, abacaxi picado, creme de marshmallow, cerejas, abacaxi em calda e coco seco.

Preparo da massa

Separe as gemas e bata as claras em neve. Em seguida, adicione o açúcar, as gemas e a metade do leite.

Na sequência

Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo e misture bem. Depois, adicione o restante do leite, o óleo e o fermento, confundindo até a massa ficar homogêneo

Leve ao forno

Com a forma untada e enfarinhada, despeje a massa e asse no forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

Recheios

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e a manteiga, leve ao fogo e mexa até o recheio desgrudar do fundo da panela.

No outro

Em um recipiente, misture o doce de leite com o abacaxi.

Montagem

Corte-o em partes iguais, sobre a primeira cada coloque o primeiro recheio; na segunda o outro recheio. Complete o bolo com a terceira parte da massa.