Foto: ALEX SILVA/ESTADAO
O tipo de chocolate mais vantajoso é aquele que conta com uma menor quantidade de açúcar e gordura e, consequentemente, com uma concentração mais expressiva de cacau.
Foto: ALEX SILVA/ESTADAO
Nesse sentido, os chocolates amargos com 70% de cacau em sua composição são a melhor opção.
Foto: ALEX SILVA/ESTADAO
Os meio amargos contam com pelo menos 55% de cacau na sua composição e também são boas escolhas.
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Não são as melhores opções para a saúde porque contem uma quantidade de açúcar e leite maior, além de ter um menor percentual de cacau.
Lara Castelo
Lara Castelo
Beatriz Castro - Radar