Vale a pena substituir o pão francês pela tapioca? Veja a opinião de especialistas

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Quando o assunto é dieta

Foto: FomaA - stock.adobe.com/Adobe stock Pensamos automaticamente em criar diferentes formas de receitas, nas quais, nossas comidas favoritas possam ser substituídas de maneiras mais saudáveis.

Por exemplo

Foto: Casa.da.Photo/AdobeStock O arroz integral no lugar do arroz branco. Por outro lado, há substituições que merecem um olhar mais cauteloso, como no caso do pão francês e a tapioca.

Segundo especialistas

Foto: Alexander Ruiz - stock.adobe.com/Adobe stock Especialistas ouvidos pelo Estadão, em termos nutricionais, não há uma vantagem clara entre um alimento e outro, pois o que realmente importa é a composição da dieta como um todo. Saiba mais

Análise

Foto: Julio Ricco - stock.adobe.com/Adobe st A goma de tapioca vem da mandioca, e o pão costuma ser feito a partir da farinha de trigo. Tanto um como o outro são fontes de carboidratos.

Composição nutricional muito parecida

Foto: Felipe Rau/Estadão Pela semelhança entre os dois os profissionais alertam consumir o pão francês sem o miolo. Já se a intenção for aumentar a concentração de fibras na tapioca, basta adicionar sementes de linhaça ou chia.

Quando a tapioca é mais vantajosa

Foto: New Africa/Adobe Stock Para os especialistas, pacientes com alergia ao trigo ou doença celíaca, não podem consumir o pão francês. Nesse caso, uma fonte alternativa de proteína é a tapioca. Matéria completa

Qual é a melhor tapioca do mercado?

Foto: Iullia Timofeeva/ Adobe Stock O Paladar testou, ao lado de profissionais, as melhores marcas de tapioca do mercado. A degustação foi realizada às cegas, como de hábito, e eles começaram a análise dos produtos pela textura do produto na embalagem. saiba mais

Produção

Ester Cassavia - Radar Veja mais webstories