5 razões para comer inhame; veja receitas

Foto: paulo Vilela/ Adobe Stock Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-12-17T14:59:50-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"inhame,receita-culinaria","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"5 razões para comer inhame; veja receitas","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/razoes-para-comer-inhame-receitas/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"DRUCKWXMIRGRHASAICMNPGIXE4","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"DRUCKWXMIRGRHASAICMNPGIXE4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"razoes-para-comer-inhame-receitas/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"DRUCKWXMIRGRHASAICMNPGIXE4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"razoes-para-comer-inhame-receitas/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"DRUCKWXMIRGRHASAICMNPGIXE4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"razoes-para-comer-inhame-receitas/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"DRUCKWXMIRGRHASAICMNPGIXE4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"razoes-para-comer-inhame-receitas/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"DRUCKWXMIRGRHASAICMNPGIXE4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"razoes-para-comer-inhame-receitas/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} Entenda como o alimento, também conhecido como taro, pode contribuir para a saúde e saiba como inclui-lo na alimentação

Antioxidante

Foto: JB Neto/AE O inhame possui flavonoides, que possuem ação antioxidante no corpo e auxiliam na proteção das células, segundo a matéria de Layla Shasta ao Estadão, na editoria Saúde. Matéria completa

Saciedade

Foto: Odu Mazza/ Adobe Stock Pela composição repleta de fibras, consumir inhame ajuda prolongar a sensação de saciedade. Matéria completa

Energia

Foto: Cristiana Furtado/ Adobe Stock Além disso, o inhame é rico em carboidratos, e por isso se torna uma ótima fonte de energia. Matéria completa

Microbiota intestinal

Foto: Meeboonstudio/Adobe Stock Esse alimento também tem um tipo de carboidrato que contribui para manter a microbiota intestinal equilibrada. Matéria completa

Baixo índice glicêmico

Foto: Cristiane Furtado e Luis Fernand/AdobeStock O inhame é uma boa escolha devido ao seu índice glicêmico relativamente baixo, o que evita picos nos níveis de açúcar no sangue. Matéria completa

Antes de consumir

Foto: osarieme Eweka/ Adobe StocK Devido à presença de oxalato e toxinas em sua composição, o ingrediente deve obrigatoriamente ser cozido antes do consumo. Veja três receitas com inhame a seguir para inclui-lo na alimentação: Como cozinhar inhame

Purê de inhame

Foto: Thaís Barca Essa receita simples fica pronta em apenas dois passos. Receita completa

Suco de inhame com maçã

Foto: Thaís Barca Use água, maçã e inhame para preparar essa bebida. Receita completa

Chips de inhame

Foto: Thaís Barca Outra forma de aproveitar o inhame é em um chips crocante. Receita completa

Veja também: e o inhame roxo?

Foto: Maewshooter/Adobe Stock O inhame roxo, cultivado na região amazônica, é uma variedade repleta de benefícios e versátil na cozinha. Web stories

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais web stories