5 razões para comer pistache; veja receitas

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Antioxidante

Foto: Marcelo Barabani/AE O pistache é rico em vitamina E e polifenóis, antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, segundo o Agro Estadão. Matéria completa

Saúde cardiovascular

Foto: ESTADAO CONTEUDO / ESTADAO CONTEUDO Outro ponto positivo é a presença de ácidos graxos monoinsaturados e fitoesteróis na composição, que contribuem para diminuir o risco de doenças cardíacas. Matéria completa

Fibras

Foto: Igor Dudchak - stock.adobe.com/Adobe stock Além disso, o pistache é repleto de fibras e proteínas. Quando o ingrediente é consumido com moderação, esses componentes ajudam a promover a sensação de saciedade. Matéria completa

Baixo índice glicêmico

Foto: Marcelo Barabani/AE O pistache também tem um índice glicêmico relativamente baixo, o que evita picos de açúcar no sangue. Matéria completa

Vitamina B6

Foto: Helvio Romero/AE Esse alimento ainda possui boa quantidade de vitamina B6, que auxilia na melhora do humor e função cognitiva. Matéria completa

Como usar pistache?

Foto: Daniel Teixeira/Estadão Além de benéfico quando consumido moderadamente, o pistache é versátil e vai bem em receitas como bolos, tortas, sorvetes e mais. Confira três receitas com pistache a seguir:

Farofa com pistache e cebola

Foto: Alex Silva Essa receita simples é uma ótima aposta para as festas de fim de ano. Receita completa

Salmão com crosta de pistache na AirFryer

Foto: Felipe Rau/Estadão O prato ganha uma camada crocante com essa crosta saborosa. Receita completa

Arroz com pistache

Foto: Roberto Seba|Estadão Além do pistache, essa receita fácil também leva amêndoa, lentilha e cebola. Receita completa

Veja também: e a noz?

Foto: Gustavo Magnusson/AE Conheça mais dos benefícios da noz e confira receitas que incluem o ingrediente. Web stories

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais web stories