Aprenda a fazer ameixas assadas com queijo e mel em três passos

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Combinação perfeita

Foto: AE / AE Segundo Patrícia Ferraz, colunista do Paladar, não existe melhor combinação do que juntar fruta com mel e queijo. Além disso, a receita combina direitinho com o inverno.

Vamos ao passo a passo

Foto: null Primero passo, escolha uma ameixa que esteja bem docinha e madura. Depois vai cortar ao meio, tirar o caroço e levar ao forno com açúcar demerara por cima.

Segundo passo

Foto: Fernando Sciarra Derrame o mel em uma frigideira com raminhos de tomilho. A receita é inspirada no livro ‘Natural’, do Ducasse.

Hora de servir

Foto: Codo Meletti/Estadão No último passo, misturei fromage blanc, um queijo levíssimo, geladinho, e colheradas de mel quente. Ela fica ótima também com iogurte grego ou ricota. Receita completa

Que tal um licor?

Foto: Tiago Queiroz Para beber, a sugestão é um licor de Tannat Montes Toscanini, a ser servido gelado, com acidez ideial para ameixa.

Cuscuz doce com amêndoas e ameixas

Foto: Carlijn/Adobe Stock Outra receita de Patrícia Ferraz é um cuscuz doce com amêndoas e ameixas. Além de ser uma delícia, ele é rápido e fácil de fazer. Receita completa

Suco verde com maçã, abacaxi e ameixa

Foto: pilipphoto/AdobeStock Por fim, aprenda mais uma receita simples. Dessa vez um suco verde com maça, abacaxi e ameixa. Ótimo detox! Receita completa

Produção

Ester Cassavia - Radar Veja mais webstories