Receita de cheesecake de frutas vermelhas: passo a passo simples e rápido

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Ingredientes: base e recheio

Foto: olepeshkina - stock.adobe.com/Adobe st Para a base, use 1 ½ xícara de amêndoas (ou castanhas), óleo de coco e 1 ½ xícara de frutas secas variadas. Já para o recheio, é preciso 3 ovos, 6 colheres (sopa) de açúcar demerara, 3 iogurtes gregos e 300 g de queijo chévre ou Boursin.

Ingredientes: calda

Foto: K/ Adobe Stock Por fim, para preparar a calda, você vai precisar de 2 colheres (sopa) de açúcar demerara, 1 colher de água, 1 caixa de morango e 1 xícara de framboesa. Confira a seguir os passos da receita:

Passo 1: base

Foto: Alex Silva/AE Em um triturador, passe todos os ingredientes da base.

Passo 1.2

Foto: yasuhiro amano/AdobeStock Abra uma forma de aro removível e com fundo falso e unte com o óleo de coco.

Passo 1.3

Foto: Nadzeya - stock.adobe.com/Adobe stock Despeje a farofa de frutas e reserve.

Passo 2: recheio

Foto: Seventyfour/ Adobe Stock Em um liquidificador, bata tudo até ficar homogêneo.

Passo 2.1

Foto: zephyr_p - stock.adobe.com/Adobe stock Coloque na forma por cima da base e leve para o forno baixo, preaquecido a 150ºC, por 30 minutos ou até que esteja firme.

Passo 2.2

Foto: diproduction - stock.adobe.com/Adobe st Desligue o fogo e deixe esfriar dentro do forno.

Passo 3: calda

Foto: thayra83 - stock.adobe.com/Adobe st Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhando até que engrosse.

Passo 3.1

Foto: samael334/AdobeStock Coloque a calda por cima só depois que esfriar. Veja detalhes da receita no link abaixo. Receita completa

Veja também: dicas para preparar o cheesecake

Foto: Olha Afanasieva - stock.adobe.com/Adobe stock Para atingir uma sobremesa de base crocante e creme lisinho, é necessário seguir truques fundamentais. Saiba tudo sobre o preparo no link abaixo. Matéria completa

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais web stories