Bolo Salgado

Foto: Ana Bacellar Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Gabriel Salim","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-09-04T17:15:25-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"receita-culinaria,bacon,liquidificador,cogumelo,heloisa-bacellar","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Receita de bolo salgado simples de liquidificador","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/receita-de-bolo-salgado-simples-de-liquidificador/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"2DCI7WWC7ZAEVGN65NRSAH3MQE","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"2DCI7WWC7ZAEVGN65NRSAH3MQE","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-de-bolo-salgado-simples-de-liquidificador/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"2DCI7WWC7ZAEVGN65NRSAH3MQE","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-de-bolo-salgado-simples-de-liquidificador/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"2DCI7WWC7ZAEVGN65NRSAH3MQE","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-de-bolo-salgado-simples-de-liquidificador/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"2DCI7WWC7ZAEVGN65NRSAH3MQE","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-de-bolo-salgado-simples-de-liquidificador/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"2DCI7WWC7ZAEVGN65NRSAH3MQE","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-de-bolo-salgado-simples-de-liquidificador/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Gabriel Salim"}} {"vars":{"account":"23902"}} Nessa receita da chef Helô Bacellar, o bolo salgado é recheado com muito sabor, já que leva cogumelos, espinafre e bacon. E para deixar o processo mais fácil ainda, a massa é feita no liquidificador.

Ingredientes

Foto: Vladislav Noseek/ Adobe Stock Ovos, leite, óleo vegetal, farinha de trigo, fermento em pó, queijo parmesão ralado, sal, manteiga, farinha de rosca, bacon, manteiga, cebola, alho, cogumelos frescos, espinafre e pimenta do reino. Quantidades aqui

1° Passo

Foto: zephyr_p - stock.adobe.com/Adobe stock Aqueça o forno a 180ºC (médio), unte 1 fôrma média para bolo inglês com manteiga e polvilhe farinha de rosca Você também pode usar uma assadeira se quiser servir em quadrados ou potinhos individuais se não quiser desenformar.

2° Passo

Foto: Carmen Steiner - stock.adobe.com/Adobe stock Aqueça o bacon numa frigideira média e mantenha em fogo médio até que os cubinhos estejam dourados. Retire o bacon com uma escumadeira e escorra sobre papel. Descarte a gordura, ou guarde para fazer uma farofa.

3° Passo

Foto: deniskarpenkov - stock.adobe.com/Adobe st Na mesma frigideira, aqueça a manteiga e doure a cebola. Junte o alho e, quando perfumar, misture os cogumelos e umas pitadas de sal.

4° Passo

Foto: PANDA - stock.adobe.com/Adobe sto Mantenha em fogo baixo até que estejam macios e dourados, então junte o espinafre e mantenha no fogo por uns 5 minutos, só para murchar. Misture o bacon, acerte o sal e a pimenta e deixe amorna

5° Passo

Foto: abdur - stock.adobe.com/Adobe stock Para a massa, bata no liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o fermento, o queijo e o sal até conseguir uma massa lisa.

6° Passo

Foto: this_baker - stock.adobe.com/Adobe stock Despeje metade da massa na forma, espalhe por cima o recheio e cubra com a massa restante.

7° Passo

Foto: diproduction - stock.adobe.com/Adobe st Asse por aproximadamente 45 minutos, até que o bolo esteja firme, crescido e dourado. Depois que tiver pronto, deixe amornar por uns 15 minutos, desenforme e sirva em fatias com uma salada de folhas. Receita completa

Salada de pepinos

Foto: Freepik Para acompanhar um bolo salgado como esse, uma ótima pedida é uma salada fresca, como o sunomono que é uma salada de pepinos japonesa, fácil e rápida de fazer. Receita aqui

Qual é o melhor bacon para sua receita?

Foto: Artem Shadrin/Adobe Stock Para responder à pergunta, Paladar convidou um time de especialistas que testou às cegas 14 marcas de bacon encontradas nas maiores redes de supermercados. No pódio ficaram: Jais Hand Made, F.A. e Seara Gourmet. Confira no link as avaliações de talhadas de todas as marcas testadas. Confira ranking completo