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Receita de massa de torta fácil
A confeiteira Marilia Zylbersztajn ensina essa receita simples que tem farinha de amêndoas como protagonista e pode ser adaptada para recheios doces ou salgados.
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Ingredientes
40g de farinha de amêndoas, 2 colheres (sopa) de açúcar, 140g de farinha, 1/2 colher (chá) de sal, 2 a 4 colheres (sopa) de água gelada e 115g de manteiga gelada. Veja o passo a passo a seguir:
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1º passo
Em um bowl, misture os ingredientes secos.
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2º passo
Adicione os cubos de manteiga gelada e trabalhe com as mãos até formar uma farofa.
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3º passo
Adicione a água gelada aos poucos e trabalhe a massa até se soltar das mãos.
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4º passo
Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de abrir.
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5º passo
Abra a massa, cubra a fôrma, fure toda a massa com um garfo e volte à geladeira por mais 30 minutos.
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6º passo
Asse no forno preaquecido a 180°C por 20 minutos. Veja detalhes da receita no link abaixo.
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Que tal aprender outra receita de massa do zero? Teste essa de churros.
Produção
Juliane Moreti - Radar