Receita de panqueca de carne moída simples

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Ingredientes

Foto: New Africa - stock.adobe.com/Adobe st Massa: 3 xícaras de leite, 2 xícaras de farinha de trigo, 4 ovos, 3 colheres de óleo, 2 colheres de sal, 1 colher de fermento em pó e manteiga ou óleo para untar. Recheio: 1 kg de patinho moído, 1 cebola, 2 dentes de alho, 2 colheres de farinha de trigo, 2 tomates, 3 colheres de azeitona verde, 4 colheres de azeite, 2 colheres de salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto.

1° Passo

Foto: Olepeshkina/ Adobe Stock Para a massa da panqueca, bata todos os ingredientes da panqueca até o creme ficar liso. Deixe descansar de 20 a 30 minutos em temperatura ambiente.

2° Passo

Foto: Petia Emilova/ Adobe Stock Leve ao fogo médio e despeje uma concha da massa na frigideira. Quando aparecerem bolhas e a panqueca soltar do fundo, vire-a com uma espátula para dourar o outro lado. Repita com o restante da massa.

3° Passo

Foto: Olha Afanasieva/ Adobe Stock Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, adicione a carne moída e refogue até dourar. Salpique a farinha e água até ficar cremosa. Junte os tomates e azeitonas, tempere com sal e pimenta-do-reino, adicione a salsinha e reserve.

4° Passo

Foto: Nii Koo Nyan/ Adobe Stock Na próxima etapa, prepare um molho de tomate. Confira no link como fazer um delicioso molho de tomate. Saiba mais

5° Passo

Foto: Vladimir/ Adobe Stock Recheie as panquecas com a carne e enrole bem. Cubra o fundo de um refratário com molho de tomate, coloque as panquecas próximas, regue com o molho, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno a 180°C até gratinar.

Veja também: Receita saudável de panqueca

Foto: Istock A panqueca feita com espinafre é leve, saborosa e uma opção prática, repleta de benefícios para o dia a dia. Saiba mais

Produção

Beatriz Yamamoto Veja mais Web Stories