Receita de quindim fácil em 5 passos

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Confira o passo a passo

Foto: Beto Chagas/Adobe Stock A seguir, confira quais são as dicas, ingredientes e preparo para fazer o quindim perfeito. Leia mais

Ingredientes

Foto: Ilia Nesolenyi/Adobe Stock 40 g de manteiga integral sem sal, 10 gemas, 270 g de açúcar refinado e 50 g de coco fresco ralado fino.

1° passo

Foto: Tatiana Foxy/Adobe Stock Derreta a manteiga em banho-maria e deixe esfriar.

2° passo

Foto: mtrlin/Adobe Stock Separe e peneire as gemas. Se precisar, passe uma colher levemente nas gemas para ajudar a peneirar.

3° passo

Foto: MCarmen/Adobe Stock Adicione 250 g de açúcar, o coco e 25 g de manteiga. Misture muito bem com uma espátula, mas sem bater.

4° passo

Foto: Marisol Ogando Montes/Adobe Stock Despeje o líquido em forminhas untadas com o resto da manteiga e do açúcar, e, em seguida, cubra e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

5° passo

Foto: Tiago Queiroz | Estadão Asse em banho-maria com água fria em um forno preaquecido a 160°C até que estejam dourados, após, aproximadamente, 1 hora. Desenforme os quindins ainda quentes.

Pronto!

Foto: Tiago Queiroz | Estadão Agora é só esperar ficar em temperatura ambiente e servir. Receita completa

Doces criados por mulheres

Foto: Tiago Queiroz | Estadão Conheça a origem do quindim e de outros doces desenvolvidos por mulheres clicando no link abaixo. Leia mais

Testamos as melhores marcas de manteiga

Foto: Daniel Teixeira/Estadão Convidamos uma equipe de especialistas para experimentar e avaliar 11 marcas de manteiga do supermercado, a fim de eleger as melhores opções para essa e outras receitas. Veja o ranking

Produção

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