Um prato saboroso e reconfortante

Foto: Carlos Bacellar/Divulgação Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Gabriel Salim","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-08-05T17:47:27-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"heloisa-bacellar,macarrao,sopa,feijao","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Receita de sopa de feijão com macarrão","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/receita-de-sopa-de-feijao-com-macarrao/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"6J23QIGBEZBGHPYFRHJM5DLM2U","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"6J23QIGBEZBGHPYFRHJM5DLM2U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-de-sopa-de-feijao-com-macarrao/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"6J23QIGBEZBGHPYFRHJM5DLM2U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-de-sopa-de-feijao-com-macarrao/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"6J23QIGBEZBGHPYFRHJM5DLM2U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-de-sopa-de-feijao-com-macarrao/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"6J23QIGBEZBGHPYFRHJM5DLM2U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-de-sopa-de-feijao-com-macarrao/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"6J23QIGBEZBGHPYFRHJM5DLM2U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-de-sopa-de-feijao-com-macarrao/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Gabriel Salim"}} {"vars":{"account":"23902"}} A chef Heloísa Bacellar ensina a fazer uma deliciosa receita de sopa de feijão com macarrão e bacon. Uma refeição bem nutritiva e saborosa.

Ingredientes

Foto: Narsil - stock.adobe.com/Adobe stock Feijão-rosinha, roxinho, mulatinho ou jalo já cozido e com o caldo do cozimento, bacon, cebola grande, dente de alho, massa miúda (tubinhos “Ave Maria”, argolinhas, letrinhas ou estrelinhas), salsinha e cebolinha picadinhas, óleo vegetal e sal. Quantidades aqui

1° Passo

Foto: abdur - stock.adobe.com/Adobe stock Bata o feijão no liquidificador com o caldo do cozimento e, se necessário, com água o bastante para completar um 1,5 litro de líquido, depois passe por uma peneira e reserve.

2° Passo

Foto: boophotography - stock.adobe.com/Adobe st Numa panela grande, aqueça um fio de óleo, junte o bacon e a cebola e espere começar a dourar.

3° Passo

Foto: bit24 - stock.adobe.com/Adobe stock Acrescente o alho, espere perfumar e adicione a pasta de feijão.

4° Passo

Foto: Kristina Blokhin/ Adobe Stock Quando ferver, abaixe o fogo, junte a massa e deixe cozinhar por mais 5 a 10 minutos, dependendo da massa, até que esteja macia. Ajuste o sal, adicione as ervas e sirva. Receita completa

Macarrão sem glúten

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