Receita fácil com camarão: esse arroz de forno fica cremoso e rende para 4 pessoas

Um arroz de forno simples para você impressionar no almoço de família; veja o passo a passo a seguir.

Ingredientes

300 g de arroz agulhinha, 450 ml de água quente, 5 ml de azeite, 100 g de farinha de trigo, 50 g de manteiga, 400 ml de leite, 100 g de ervilha, 6 unidades de camarões grandes limpos, 50 g de cebola picada, 1 dente de alho picado, 1 alho-poró em tiras, 500 ml de óleo de soja, 100 g de parmesão ralado e 200 g de cream cheese.

1° passo - cozinhe arroz

Para fazer o arroz, refogue a cebola e o alho em azeite. Junte o arroz e refogue por 1 minuto, e, em seguida, coloque a água quente, tempere e ferva. Após ferver, baixe o fogo.

2° passo - faça o molho branco cremoso

Derreta a manteiga e misture 50 gramas da farinha, mexendo sem parar por 2 minutos. Adicione o leite e misture bem até a mistura ficar homogênea. Cozinhe até engrossar. Adicione o cream cheese e ajuste os temperos, reservando o molho branco.

3° passo - prepare os camarões

Em uma panela, grelhe os camarões temperados com sal e pimenta em um pouco de azeite até que dourem e reserve.

4° passo - monte o arroz de forno

Misture o molho branco com o arroz e a ervilha, coloque em uma travessa, adicione os camarões, e salpique parmesão ralado por cima.

5° passo - leve ao forno

Leve a travessa ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar até gratinar.

6° passo - faça o alho poró crocante

Enquanto o arroz está no forno, a sugestão é fazer um crispy de alho poró. Para isso, basta fritar os fios de alho poró em óleo quente e escorrer depois de pronto, adicionando por cima da receita.

Tudo pronto

Agora é só servir e aproveitar esse arroz de forno com camarão cremoso, que é um almoço completo por si.

Mais receitas com camarão

O camarão é um ingrediente versátil e funciona muito bem em uma grande variedade de pratos. Arraste para cima para conferir as sugestões de receitas fáceis com camarão do Paladar.

Onde comer frutos do mar em São Paulo?

Se você gosta de camarão mas não está afim de cozinhar, confira no link abaixo o roteiro completo do Paladar com alguns dos melhores lugares para comer frutos do mar na capital paulista.