Aprenda receita fácil de compota de damasco com iogurte e especiarias

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Ingredientes

Foto: Pixel-Shot/Adobe Stock Você vai precisar de iogurte grego natural ou coalhada fresca, damascos secos, amêndoas laminadas e torradas, mel de agave (ou mel comum), suco de limão-siciliano, água de flor de laranjeira, pistilos de açafrão ou açafrão em pó e cravo em pó. Veja proporções

1º Passo

Foto: razzcl/Adobe Stock Deixe os damascos marinando de um dia para o outro, ou por pelo menos quatro horas, no suco de limão com 2 colheres (sopa) de mel, o cravo em pó e a água de flor de laranjeira.

2º Passo

Foto: juraj - stock.adobe.com/Adobe st Ponha o mel restante (4 colheres) numa frigideira, junte o açafrão e aqueça. Acrescente os damascos com a marinada, cozinhe por quatro ou cinco minutos em fogo baixo para amolecer.

3º Passo

Foto: Lumières d'Alice - stock.adobe.com/Adobe stock Caso a mistura fique seca, acrescente mais água de flor de laranjeira e mel. Em seguida, desligue o fogo, deixe os damascos descansando na panela.

4º Passo

Foto: FELIPE RAU Coloque o iogurte nos potes de servir e despeje, por cima, a compota de damasco.

Teste do iogurte natural

Foto: tashka2000/Adobe Stock Antes de fazer a receita, o que acha de se certificar que está usando bons ingredientes e conferir o teste do Paladar que elegeu os melhores iogurtes naturais? Confira agora: Teste completo

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Foto: Renata Mesquista/Estadão Se você aprecia sobremesas com damasco, experimente esta versão prática de tiramisù que traz um toque surpreendente ao paladar. Receita completa

Produção

Julia Burian - Radar Veja mais Web Stories