Zátar

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Ingredientes

Foto: Andrey - stock.adobe.com/Adobe stock Batatas bolinha cortadas ao meio, com ou sem casca (como preferir), sal para cozinhar as batatas, flor de sal para temperar no final, alecrim fresco, óleo de girassol, farinha de arroz e zátar. Quantidades aqui

1° Passo

Foto: Maren Winter - stock.adobe.com/Adobe stock Cozinhe as batatas em abundante água com sal e um galho de alecrim por aproximadamente 15 minutos, até que estejam macias, mas firmes. Escorra e deixe esfriar por 15 minutos.

2° Passo

Foto: chandlervid85 - stock.adobe.com/Adobe stoc Corte as batatas ao meio e passe na farinha de arroz. Bata levemente para tirar o excesso.

3° Passo

Foto: Hanna Tor - stock.adobe.com/Adobe stock Ponha o óleo em uma assadeira e aqueça por 10 minutos.

4° Passo

Foto: StockphotoVideo - stock.adobe.com/Adobe stock Tire a assadeira do forno com cuidado e ponha as batatas no óleo quente. Espalhe com a ajuda de uma espátula.

5° Passo

Foto: brizmaker - stock.adobe.com/Adobe s Asse por 25 minutos. Tire do forno, mexa com a espátula para virar as batatas, coloque o alecrim picado e devolva a assadeira ao forno. Asse por mais 25 minutos.

6° Passo

Foto: Art by Pixel - stock.adobe.com/Adobe st Tire as batatas do forno, transfira para uma tigela, com a ajuda de uma escumadeira, para escorrer o óleo, tempere com flor de sal e zátar. Sirva quente. Receita completa

Vegetais assados

Foto: Luciana Cristhovam|Estadão O zátar também combina muito bem com vegetais assados, como berinjela e cenoura. Confira essa receita fácil de vegetais no forno, super nutritiva e muito saborosa. Receita completa