Memória Baiana

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Ingredientes

Foto: M.studio - stock.adobe.com/Adobe stock 120 ml de leite, 120 ml de leite de coco, 30 g de açúcar, 75 g de tapioca granulada, 25 g de coco ralado, sal a gosto, 2 g de canela em pó, 30 g de açúcar (para cobrir os bolinhos) e 1 L de óleo para a fritura.

1° Passo

Foto: Inna Dodor - stock.adobe.com/Adobe stock Ferva o leite, o leite de coco e o açúcar, mexendo para diluir bem todo o açúcar.

2° Passo

Foto: jobi_pro - stock.adobe.com/Adobe stock Desligue o fogo e coloque a tapioca granulada, o coco ralado e uma pitada de sal. Mexa bem até formar uma massa.

3° Passo

Foto: jobi_pro - stock.adobe.com/Adobe stcok Com a massa ainda morna, modele em bolinhas ou como croquetes.

4° Passo

Foto: stivog - stock.adobe.com/Ado Deixe esfriar e frite no óleo. Quando estiverem prontos, escorra as bolinhas, seque a fritura e polvilhe com açúcar. Receita completa

Para os amantes de bolinho

Foto: Joca Vidal/Labuta Bar Para quem é fã de Romeu e Julieta, com certeza vai se apaixonar por essa receita simples de bolinho de tapioca com queijo coalho e calda de goiabada. Uma combinação de sabores super deliciosa. Receita aqui