Crocante e suculento

Foto: Mário Rodrigues Júnior Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Gabriel Salim","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-08-30T17:17:54-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"receita-culinaria,picanha,culinaria","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Receita fácil de bolinho de picanha","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/receita-facil-de-bolinho-de-picanha/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"MKH2WWWJDNDJTDCYTBB6AEZLWI","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"MKH2WWWJDNDJTDCYTBB6AEZLWI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-bolinho-de-picanha/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"MKH2WWWJDNDJTDCYTBB6AEZLWI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-bolinho-de-picanha/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"MKH2WWWJDNDJTDCYTBB6AEZLWI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-bolinho-de-picanha/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"MKH2WWWJDNDJTDCYTBB6AEZLWI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-bolinho-de-picanha/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"MKH2WWWJDNDJTDCYTBB6AEZLWI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-bolinho-de-picanha/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Gabriel Salim"}} {"vars":{"account":"23902"}} A picanha é uma carne muito apreciada no Brasil devido a sua suculência e a camada de gordura que a torna ainda mais saborosa. Agora, quando usada como recheio de um bolinho crocante, resulta num petisco irresistível. Confira essa receita fácil de bolinho de picanha.

Ingredientes

Foto: Odu Mazza - stock.adobe.com/Adobe stock 1 kg de picanha moída, 100 g de cebola picada, 100 g de farinha de rosca, 20 g de salsinha picada, pimenta-do-reino a gosto e sal a gosto.

1° Passo

Foto: evgenij918 - stock.adobe.com/Adobe stock Misture a picanha, a cebola, a salsinha, a pimenta do reino e o sal.

2° Passo

Foto: Nadzeya - stock.adobe.com/Adobe stock Acrescente a farinha e mexa mais.

3° Passo

Foto: airdone - stock.adobe.com/Adobe st Enrole os bolinhos e frite em óleo quente até dourarem.

4° Passo

Foto: Drobot Dean - stock.adobe.com/Ado Se desejar, pode fazer as bolinhas e congelar, em vez de fritar na hora. Receita completa

Picanha com molho de queijo

Foto: Pexels A picanha é uma das carnes preferidas na hora de fazer um churrasco, mas ela também é uma ótima pedida para outras ocasiões. Confira essa receita fácil de picanha ao molho de gorgonzola. Receita aqui

Desafios ao fazer churrasco em apartamento

Foto: svenmilharcic - stock.adobe.com/Adobe stock Fazer um churrasco no apartamento, às vezes, pode ser um desafio devido à redução de espaço. Para te ajudar a passar por esse aperto, conversamos com um especialista para ajudá-lo a fazer um churrasco da melhor forma possível. Confira as dicas no link. Clique aqui