Receita fácil de bolo gelado de coco

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Ingredientes

Foto: Vasiliy/Adobe Stock Massa: 5 ovos, 3 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de leite, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó e manteiga e farinha de trigo para untar.

1° Passo

Foto: brizmaker - stock.adobe.com/Adobe stock Pré-aqueça o forno a 170ºC. Unte o refratário com manteiga e farinha de trigo.

2° Passo

Foto: Ruslans Golenkovs/ Adobe Stock Em uma batedeira, bata as claras até o ponto de neve. Em seguida, junte as gemas, bata mais um pouco e adicione o açúcar, com a batedeira ainda ligada. Depois, acrescente o leite e aumente a velocidade da batedeira.

3° Passo

Foto: Nadzeya - stock.adobe.com/Adobe stock Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada, misture-a aos poucos e delicadamente.

4° Passo

Foto: diproduction - stock.adobe.com/Adobe st Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por 40 minutos, ou até a massa ficar firme e dourada.

5° Passo

Foto: Khaletski Siarhei/ Adobe Stock À parte, misture o leite com o leite condensado e o leite de coco. Reserve.

6° Passo

Foto: Lais/AdobeStock Quando o bolo sair do forno, faça furinhos com um palito de dente por toda a massa. Regue o bolo com a calda sempre de fora para dentro, privilegiando as bordas. Cubra o bolo com o coco ralado e leve ao freezer por 24h.

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Foto: Igor Tinoco É uma versão mais leve do bolo de cenoura, com o cream cheese que complementa o sabor sem deixar tão doce. Saiba mais

Produção

Beatriz Yamamoto Veja mais Web Stories