Eggnog

Foto: Felipe Rau/Estadão Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Gabriel Salim","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-11-18T18:56:37-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"receita-culinaria,doce,sobremesa","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Receita fácil de eggnog, gemada com noz moscada e baunilha","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/receita-facil-de-eggnog-gemada-com-noz-moscada-e-baunilha/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"52RX3UXD4NHE3DDR6QFWDASLXI","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"52RX3UXD4NHE3DDR6QFWDASLXI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-eggnog-gemada-com-noz-moscada-e-baunilha/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"52RX3UXD4NHE3DDR6QFWDASLXI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-eggnog-gemada-com-noz-moscada-e-baunilha/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"52RX3UXD4NHE3DDR6QFWDASLXI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-eggnog-gemada-com-noz-moscada-e-baunilha/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"52RX3UXD4NHE3DDR6QFWDASLXI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-eggnog-gemada-com-noz-moscada-e-baunilha/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"52RX3UXD4NHE3DDR6QFWDASLXI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-eggnog-gemada-com-noz-moscada-e-baunilha/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Gabriel Salim"}} {"vars":{"account":"23902"}} O eggnog é uma bebida de Natal que traz conforto e tradição, perfeito para a época de festas de fim de ano para confraternizar com família e amigos. Ele é tradicionalmente servido com um pouco de noz moscada por cima.

Ingredientes

Foto: B.G. Photography - stock.adobe.com/Adobe st Gemas, açúcar refinado, creme de leite fresco, leite integral, noz moscada ralada, sal refinado, fava de baunilha, canela em pó e chantilly. Quantidades aqui

1° Passo

Foto: ELIJA - stock.adobe.com/Adobe st Em um bowl, bata as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado e reserve.

2° Passo

Foto: izhphoto - stock.adobe.com/Adobe st Na panela, ferva o creme de leite com o leite, noz moscada, sal e baunilha. Verta o líquido quente sobre a mistura de gemas aos poucos, mexendo bem a cada adição.

3° Passo

Foto: Khaletski Siarhei/ Adobe Stock Volte a mistura ao fogo e cozinhe até chegar a 84ºC.

4° Passo

Foto: wavebreak3 - stock.adobe.com/Adobe stock Passe por uma peneira e leve para resfriar com plástico filme em geladeira. Retire da geladeira e bata com um mixer até ficar cremoso e verta sobre uma xícara.

5° Passo

Foto: LIGHTFIELD STUDIOS - stock.adobe.com/Adobe st Sirva com chantilly e canela em pó por cima. Receita aqui

Pudim de panetone

Foto: Vitoria Magalhães | Anhembi Morumbi Como o nome diz, o pudim de panetone é uma combinação que traz o melhor de dois mundos, a textura cremosa do pudim com o aroma das frutas cristalizadas. Confira essa receita fácil para impressionar no Natal. Receita completa