Receita fácil de espaguete cozido direto no molho de tomate

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Ingredientes (2 porções)

Foto: F.lli Sgura/Adobe Stock ½ pacote de espaguete, 100 g de extrato de tomate, 100 ml de passata de tomate, 1 punhado de manjericão, 3 colheres (sopa) de azeite, 2 dentes de alho picados, 1 pimenta dedo-de-moça fatiada fina (ou 1 colher (chá) de pimenta calabresa seca), 600 ml de água e sal a gosto.

1° passo

Foto: New Africa - stock.adobe.com/Adobe stock Aqueça 600 ml de água em uma panela até ferver; em seguida, adicione o purê de tomate e uma pitada de sal, misture bem, reduza o fogo e deixe cozinhar. Leia mais

2° passo

Foto: denio109 - stock.adobe.com Adicione o azeite, o alho e a pimenta em uma frigideira e quando o alho começar a chiar, despeje a passata. Ajuste o sal. Leia mais

3° passo

Foto: KONSTANTIN SHISHKIN/Adobe Stock Coloque o espaguete na frigideira com a passata, acomodando em uma única camada. Deixe o espaguete “fritar”, sem mexer por aproximadamente 5 minutos, até começar a pegar no fundo da panela. Vire e deixe dourar do outro lado. Leia mais

4° passo

Foto: uckyo/Adobe Stock Despeje duas conchas da água com purê de tomate e deixe evaporar, até quase toda a água secar e repita até a massa ficar cozida, por aproximadamente 8 minutos. Leia mais

Tudo pronto

Foto: sasazawa/Adobe Stock Agora é só servir o seu espaguete all’assassina quente. Se quiser, manjericão fresco por cima é combina bastante com o prato. Receita completa

Paladar Testou: qual é o melhor tomate pelado para usar no molho?

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Produção

Luigi Di Fiore Veja mais Web Stories