Receita fácil de salada de beterraba; veja seus benefícios

Foto: petrrgoskov/ Adobe Stoc Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Beatriz Yamamoto","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2025-01-02T20:07:36-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"receita-culinaria,beterraba,dieta","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Receita fácil de salada de beterraba; veja seus benefícios","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/receita-facil-de-salada-de-beterraba-veja-seus-beneficios/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"IKDQK3OPPZDZHGJNPKTKIJC62A","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"IKDQK3OPPZDZHGJNPKTKIJC62A","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-salada-de-beterraba-veja-seus-beneficios/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"IKDQK3OPPZDZHGJNPKTKIJC62A","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-salada-de-beterraba-veja-seus-beneficios/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"IKDQK3OPPZDZHGJNPKTKIJC62A","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-salada-de-beterraba-veja-seus-beneficios/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"IKDQK3OPPZDZHGJNPKTKIJC62A","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-salada-de-beterraba-veja-seus-beneficios/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"IKDQK3OPPZDZHGJNPKTKIJC62A","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-salada-de-beterraba-veja-seus-beneficios/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Beatriz Yamamoto"}} {"vars":{"account":"23902"}} Além da sua cor vibrante e sabor adocicado, a beterraba combina bem com outros ingredientes, como cenoura, queijo de cabra e nozes. Seja crua, cozida ou até mesmo assada, a beterraba é versátil e se destaca em qualquer salada. Receita completa

Benefícios da beterraba

Foto: Sagar Simkhada A beterraba é um alimento rico em vitaminas como ácido fólico, vitamina A e vitamina C que contrubui para o fortalecimento dos músculos e controle arterial.

Ingredientes

Foto: Виталий Борковский/Adobe Stock 30g de queijo feta em fatias finas, 50g de tamarillo sem casca e picado, 50g de tomate pera picado, 50g de beterraba pré-cozida, em cubos, 20g de pinole, 15 ml de azeite extravirgem, sal e pimenta moída na hora, folhas de manjericão frescas e 100 ml de suco de melancia com gengibre.

1° Passo

Foto: Kai/ Adobe Stock Misture todos os ingredientes, exceto as folhas de manjericão e brotos. Tempere com sal e pimenta.

2° Passo

Foto: Sea Wave/ Adobe Stock Distribua a salada em duas taças.

3° Passo

Foto: Charlotte Lake/ Adobe Stock Decore com o manjericão e os brotos de beterraba.

Veja também: Salada de brócolis

Foto: Olga Miltsova/ Abobe Stock A salada de brócolis é uma opção leve e nutritiva, ideal para quem busca incorporar mais vegetais na alimentação. Essa salada é refrescante, fácil de preparar e cheia de benefícios para a saúde. Saiba mais

Produção

Beatriz Yamamoto Veja mais Web Stories