Foto: Glauco Epov/ Divulgação
Salada de macarrão com molho de manjericão
Essa receita é perfeita para o Natal, além das cores dos ingredientes combinarem muito com a data especial, essa salada é bem aromática e deliciosa.
Foto: Darya - stock.adobe.com/Adobe stock
Ingredientes
Cebola branca ou roxa, tomatinhos cerejas, pepino japonês, folhas de manjericão, mostarda Dijon, shoyu, sal a gosto, azeite extra virgem, pimenta do reino, limão siciliano, uva verde, macarrão fusilli colorido, milho e alcaparras.
Foto: Goffkein - stock.adobe.com/Adobe stock
1° Passo
Cozinhe o macarrão com uma pitada de sal, seguindo instruções de tempo e água da embalagem, deixando bem al dente. Quando estiver no ponto certo, escorra e reserve.
Foto: Angel Luis Simon Martin | Adobe Stock
2° Passo
Corte bem delicadamente em cubos uniformes a cebola, o pepino e as alcaparras.
Foto: karepa - stock.adobe.com/Adobe st
3° Passo
Corte ao meio o tomate cereja e tempere com azeite e sal, deixando descansar por uns 5 minutos, juntamente com as alcaparras cortadas.
Foto: abdur - stock.adobe.com/Adobe stock
4° Passo
Para o molho, coloque o shoyu, a mostarda dijon, o azeite, o manjericão, o suco de limão siciliano, o sal e a pimenta do reino no liquidificador e bata tudo. Misture o molho com o fusilli e o restante dos ingredientes.
Foto: Pixel-Shot - stock.adobe.com/Adobe s
5° Passo
Coloque para gelar e sirva bem gelado. Finalize com as folhas de manjericão frescas e fios do molho.
Foto: Felipe Rau/Estadão
Veja também: Salada de atum para o Natal
Uma receita super prática para essa época que é só correria. O atum em conserva facilita muito o processo e o resultado é um prato delicioso, leve e com muito frescor. Confira o passo a passo clicando no link.
Produção
Gabriel Salim