Receita fácil de torta de chocolate sem farinha para o fim de ano

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Ingredientes

Foto: Nerudol/ Adobe Stock 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 70 g para a massa e 2 colheres (sopa) para polvilhar de açúcar de confeiteiro, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 120 g de chocolate amargo 70%, 2 ovos grandes (claras e gemas separadas) e lâminas de amêndoa para decorar.

1° passo

Foto: Dmitry_Evs - stock.adobe.com/Adobe st Ponha na batedeira a manteiga e 60g de açúcar e bata (com a raquete) até formar uma pasta cremosa e macia. Adicione as gemas, batendo bem, incorporando também o amido de milho.

2° passo

Foto: Mikael Damkier | Adobe Stock Transfira o creme para um recipiente grande e adicione o chocolate derretido, misturando bem.

3° passo

Foto: Ruslans Golenkovs/ Adobe Stock Lave o bowl da batedeira e bata as claras em neve até atingir picos firmes. Adicione 10 g do açúcar e termine de bater. Incorpore as claras em neve delicadamente ao creme de chocolate até obter uma mistura homogênea.

4° passo

Foto: Paweł Kacperek - stock.adobe.com/Adobe st Unte uma forma de bordas baixas e fundo removível e, por fora, forre com papel alumínio.

5° passo

Foto: brizmaker - stock.adobe.com/Adobe stock Asse a torta por aproximadamente 20 minutos em forno preaquecido a 180°C. Vá checando a textura a partir dos 18 minutos e não deixe passar dos 20.

Para finalizar

Foto: Gabriela Biló|Estadão Espere esfriar, desenforme e polvilhe o açúcar de confeiteiro com a ajuda de uma peneira. Salpique as lascas de amêndoa.

Pronto

Foto: Jiri Hera/Adobe Stock Agora é só servir e aproveitar a sua torta de chocolate sem farinha, que fica bem cremosa e “chocolatuda”. Receita completa

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Foto: Doceria Zucker/Divulga Confira também no link abaixo mais receitas de tortas doces práticas e deliciosas para servir na sua ceia. Clique aqui

Produção

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