Torta de queijo

Foto: Gabriela Biló|Estadão Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Gabriel Salim","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-12-11T17:26:51-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"receita-culinaria,queijo","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Receita fácil de torta salgada de queijo para o Natal","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/receita-facil-de-torta-salgada-de-queijo-para-o-natal/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"S7WTQGIZVVBKBFVJPYVDXVF32M","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"S7WTQGIZVVBKBFVJPYVDXVF32M","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-torta-salgada-de-queijo-para-o-natal/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"S7WTQGIZVVBKBFVJPYVDXVF32M","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-torta-salgada-de-queijo-para-o-natal/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"S7WTQGIZVVBKBFVJPYVDXVF32M","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-torta-salgada-de-queijo-para-o-natal/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"S7WTQGIZVVBKBFVJPYVDXVF32M","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-torta-salgada-de-queijo-para-o-natal/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"S7WTQGIZVVBKBFVJPYVDXVF32M","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-facil-de-torta-salgada-de-queijo-para-o-natal/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Gabriel Salim"}} {"vars":{"account":"23902"}} Essa receita de torta de queijo é uma opção deliciosa para fazer para a ceia de Natal, sendo servida como entrada ou acompanhamento. Nesta versão, utiliza-se queijo minas fresco e parmesão. Confira o passo a passo a seguir.

Ingredientes

Foto: Celso Pupo/ Manteiga sem sal, ovo, farinha de trigo, fermento em pó, creme de leite fresco, queijo minas fresco, queijo parmesão ralado, noz-moscada, sal e pimenta-do-reino. Quantidades aqui

1° Passo

Foto: Africa Studio - stock.adobe.com/Adobe stock[ Corte a manteiga em cubos e ponha numa vasilha funda. Junte o ovo, a farinha, o sal e o fermento. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea.

2° Passo

Foto: Drobot Dean - stock.adobe.com/Ado Forre com a massa os fundos e as laterais de uma fôrma redonda de 30 cm de diâmetro e fundo removível (não precisa untar). Ponha a fôrma com a massa num saco plástico e leve à geladeira por pelo menos meia hora.

3° Passo

Foto: Magdal3na/ Adobe Stock Bata os ingredientes do recheio no liquidificador até obter um creme grosso e homogêneo.

4° Passo

Foto: Pixel-Shot - stock.adobe.com/Adobe st Tire a fôrma da geladeira, tire do saco plástico e cubra a massa com papel manteiga. Ponha um peso sobre a massa (feijões crus ou bolinhas de cerâmica para impedir a massa de crescer).

5° Passo

Foto: brizmaker - stock.adobe.com/Adobe s Asse em forno preaquecido a 220°C por 30 minutos. Tire do forno, tire o papel e o peso. Despeje o recheio sobre a massa e asse por mais 25 minutos aproximadamente até dourar. Sirva quente ou em temperatura ambiente. Receita completa

Torta de carne seca com queijo coalho

Foto: Felipe Rau|Estadão Essa receita é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira e que é perfeita para o Natal. A combinação de carne seca com queijo coalho não tem erro e o resultado é delicioso. Receita completa