Entradinha famosa

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Receita que é cara da Páscoa

Foto: MONICA ZARATTINI / AE O bolinho, que caiu nas graças do brasileiro, mistura o sabor do bacalhau com a crocância irresistível da massa de batata.

Preparo infalível

Foto: Bruno Nogueirão A receita de bolinho de bacalhau perfeito que você vai aprender é simples e prática. Sem mais delongas... vamos ao passo a passo?

Panela, azeite e cebola bem picadinha

Foto: Daniel Täger | Adobe Stock Leve uma panela ao fogo e refogue 1/2 cebola no azeite. Guarde os pequenos cubinhos na geladeira.

Hora da estrela principal

Foto: FELIPE RAU Misture a cebola com 500 g de bacalhau frio (dessalgado, cozido e bem desfiado). Como cozinhar bacalhau

Olha a batata aí, minha gente...

Foto: Valentina Rychkova/Adobe Stock Incorpore 1 gema e 400 g de purê de batata frio e misture até que se forme uma massa, de maneira que os pedaços de bacalhau não fiquem muito grandes. Como fazer purê de batata

Corrigindo os temperos

Foto: FELIPE RAU Acrescente 6 colheres (chá) de salsinha e verifique o sal.

Estamos quase lá...

Foto: Lorenzo Fabri Molde os bolinhos de forma cilíndrica com a mão (40 g) e vá colocando-os para fritar, deixando dourar de todos os lados.

Aproveite esse clássico irresistível

Foto: MARCIO FERNANDES/Estadão Escorra o óleo e sirva essa belezura.

Produção

Felipe de Paula Veja mais Web Stories