Receita de pudim de leite condensado simples

Foto: Heloisa Bacellar | Na Cozinha da Helô Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-12-29T09:23:52-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"sobremesa,receita-culinaria,leite-condensado","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Receita de pudim de leite condensado simples","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/receita-pudim-leite-condensado-simples/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"OAPUYHO56NGIVO4NFF4IW4NTD4","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"OAPUYHO56NGIVO4NFF4IW4NTD4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-pudim-leite-condensado-simples/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"OAPUYHO56NGIVO4NFF4IW4NTD4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-pudim-leite-condensado-simples/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"OAPUYHO56NGIVO4NFF4IW4NTD4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-pudim-leite-condensado-simples/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"OAPUYHO56NGIVO4NFF4IW4NTD4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-pudim-leite-condensado-simples/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"OAPUYHO56NGIVO4NFF4IW4NTD4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-pudim-leite-condensado-simples/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} Com apenas 5 ingredientes, você prepara essa sobremesa cremosa e cheia de sabor

Ingredientes

Foto: WS Studio - stock.adobe.com/Adobe st Para o creme, use 1 lata de leite condensado, 4 ovos, 1 colher (sopa) de essência de baunilha e 1 e ½ xícara de leite. Para o caramelo, basta 1 xícara de açúcar. Confira o passo a passo:

1º passo

Foto: knelson20 - stock.adobe.com/Adobe stock Separe uma assadeira. Coloque no fundo umas 2 ou 3 folhas de papel absorvente para a forma não pular.

2º passo

Foto: arinahabich - stock.adobe.com/Adobe st Ferva um pouco de água pro banho-maria. Enquanto isso, separe uma forma média pra pudim.

3º passo

Foto: Sergey Milyanchikov/ Adobe Stock Para o caramelo, aqueça o açúcar em uma panelinha, movimentando a própria panela de vez em quando. Deixe no fogo até conseguir um caramelo dourado.

4º passo

Foto: Tiago Queiroz/Estadão Despeje o caramelo na fôrma do pudim e, segurando com pano seco, movimente pra forrar o fundo e as laterais com uma camada de caramelo.

5º passo

Foto: dkalashnikov/ Adobe Stoc Passe os ovos por uma peneira fina sobre uma tigela média. Junte o leite condensado, o leite e a baunilha. Misture com um batedor de arame ou bata no liquidificador até obter um creme liso.

6º passo

Foto: Tiago Queiroz/Estadão Despeje o creme na forma caramelizada. Em seguida, coloque a forma na assadeira preparada com a água fervente ao redor.

7º passo

Foto: Tiago Queiroz/Estadão Asse em banho-maria por uns 45 minutos, até que o pudim esteja firme e dourado.

8º passo

Foto: Adobe Stock Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, e até por 3 dias.

9º passo

Foto: Tiago Queiroz/AE Desenforme sobre um prato de bordas altas e sirva. Veja detalhes da receita no link. Receita completa

Veja também: o melhor leite condensado

Foto: New Africa/ Adobe Stock Confira em qual marca de leite condensado apostar para preparar pudim e outras receitas doces. Teste completo

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais web stories