Receita simples de bolo de frutas perfeito para o Natal

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Passo a passo

Foto: Nelea Reazanteva - stock.adobe.com/Adobe stock A receita simples é do chef Carlos Siffert, que ensina o passo a passo. Confira a seguir:

Ingredientes

Foto: DC Studio/ Adobe Stock Você vai precisar de 1 xícara de damascos secos picados em cubos, 1 xícara de tâmaras picadas, 5 colheres (sopa) de rum, 1/2 xícara de nozes, 1/2 xícara de cerejas glaceadas cortadas em 4 partes, 3/4 xícara de açúcar demerara, 100g de manteiga em temperatura ambiente, 3 ovos, 1 colher (chá) de raspas da casca de laranja, 1 xícara de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 xícara de amêndoas sem pele, cortadas em metades.

Passo 1 - Separe as frutas secas

Foto: Dash - stock.adobe.com/Adobe stock Regue os damascos e as tâmaras com o rum e deixe marinar por pelo menos duas horas. Reserve.

Passo 2 - Prepare o forno

Foto: brizmaker - stock.adobe.com/Adobe stock Unte uma forma redonda com aro removível (de aproximadamente 28 cm) com manteiga e polvilhe com farinha. Aqueça o forno em temperatura 170°C (média) por aproximadamente dez minutos.

Passo 3 - Faça a massa

Foto: Анна Журавлева/ Adobe Stock Bata na batedeira o açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo. Junte os ovos, um a um, sempre batendo e acrescente as raspas de laranja. Pare de bater e ponha a farinha e o sal, misturando bem com uma espátula.

Passo 4 - Acrescente as frutas e as amêndoas

Foto: Carlijn/Adobe Stock Acrescente as frutas e as nozes. Espalhe a massa na forma e passe uma espátula na superfície para deixá-la mais lisa e uniforme. Decore com as amêndoas.

Passo 5 - Leve para assar

Foto: Andrii A/ Adobe Stock Leve para assar por 35 minutos, ou até que um palito enfiado no bolo saia limpo. Deixe amornar, retire da forma com cuidado e arrume no prato de servir. Veja a receita completa

Veja também: como fazer arroz com passas perfeito para o Natal?

Foto: minadezhda/ Adobe Stock A ceia de Natal não é a mesma sem o tradicional arroz com passas. Essa versão especial ainda leva amêndoas, frango e cebola roxa. Confira aqui

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais web stories