Tutu de feijão

Foto: Roberto Seba|Estadão Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Gabriel Salim","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-11-05T17:56:32-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"receita-culinaria,feijao,tutu-de-feijao","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Receita simples de tutu de feijão","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/receita-simples-de-tutu-de-feijao/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"O2ZSUYMAW5CDZBWJFBGQVB2RAM","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"O2ZSUYMAW5CDZBWJFBGQVB2RAM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-simples-de-tutu-de-feijao/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"O2ZSUYMAW5CDZBWJFBGQVB2RAM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-simples-de-tutu-de-feijao/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"O2ZSUYMAW5CDZBWJFBGQVB2RAM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-simples-de-tutu-de-feijao/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"O2ZSUYMAW5CDZBWJFBGQVB2RAM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-simples-de-tutu-de-feijao/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"O2ZSUYMAW5CDZBWJFBGQVB2RAM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"receita-simples-de-tutu-de-feijao/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Gabriel Salim"}} {"vars":{"account":"23902"}} O tutu é um prato muito versátil que pode ser servido como acompanhamento de arroz e carnes grelhadas. É um prato simples, mas muito saboroso e reconfortante

Ingredientes

Foto: Michelle - stock.adobe.com/Adobe stock Feijão carioca, linguiça calabresa defumada cortada em cubos, bacon cortado em cubos, cebolas cortadas em cubos, dentes de alho picados, sal a gosto, cominho, louro, pimenta dedo-de-moça, óleo, farinha de mandioca e cebolinha picada. Quantidades aqui

1° Passo

Foto: Rafael - stock.adobe.com/Adobe stock Em uma panela de pressão, refogue o alho e a pimenta no óleo..

2° Passo

Foto: mialcas - stock.adobe.com/Adobe stock Adicione o feijão, dois litros de água, o cominho e o sal. Cozinhe na pressão por cerca de 30 minutos.

3° Passo

Foto: abdur - stock.adobe.com/Adobe stock Depois de cozido, bata o feijão e o caldo no liquidificador com a farinha de mandioca.

4° Passo

Foto: Michael Rogner - stock.adobe.com/Adobe stock Em uma frigideira, refogue o bacon e a linguiça. Quando estiver bem dourado, adicione a cebola e refogue.

5° Passo

Foto: Milan/ Adobe Stock Adicione o conteúdo do liquidificador, acerte o sal e finalize com a cebolinha picada. Receita aqui

Como fazer torresmo de barriga de porco

Foto: Felipe de Paula Nessa receita fácil de torresmo, ele é feito a partir da barriga de porco que possui uma combinação de carne e gordura, resultando em um torresmo com uma casquinha bem crocante e um interior macio e delicioso. Receita completa