Revelados os 5 segredos do cheesecake perfeito

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Temperatura do forno

Foto: Jacob Bøtter/Flickr Não deixe a temperatura ultrapassar 100°C para obter uma consistência lisa.

Banho-maria

Foto: Gladstone Campos Asse o cheesecake com esse método para evitar as rachaduras no topo.

Na hora de bater

Foto: Tiago Queiroz/Estadão Bata lenta e suavemente para deixar a sobremesa com uma textura bem levinha.

Temperatura certa para servir

Foto: FELIPE RAU Sirva a sobremesa resfriada a uma temperatura de 10 °C.

Deixe o creme mais gostoso

Foto: DANIEL TEIXEIRA Adicione baunilha ou raspas de laranja para adicionar mais uma camada ao creme de cheesecake.

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Foto: FELIPE RAU Veja as dicas completas clicando no link abaixo. Leia mais

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