Macarrão não é italiano?

Foto: ESTADAO CONTEUDO / ESTADAO CONTEUDO Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Helena Gomes","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2023-09-20T11:17:55-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"italia-europa","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Sabia que o macarrão não é da Itália?","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/sabia-que-o-macarrao-nao-e-da-italia/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"JOUZOYSK2ZE67OL6S4EVLBFFK4","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"JOUZOYSK2ZE67OL6S4EVLBFFK4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"sabia-que-o-macarrao-nao-e-da-italia/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"JOUZOYSK2ZE67OL6S4EVLBFFK4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"sabia-que-o-macarrao-nao-e-da-italia/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"JOUZOYSK2ZE67OL6S4EVLBFFK4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"sabia-que-o-macarrao-nao-e-da-italia/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"JOUZOYSK2ZE67OL6S4EVLBFFK4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"sabia-que-o-macarrao-nao-e-da-italia/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"JOUZOYSK2ZE67OL6S4EVLBFFK4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"sabia-que-o-macarrao-nao-e-da-italia/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Helena Gomes"}} {"vars":{"account":"23902"}} A origem ainda não foi totalmente esclarecida. “Há registros que sugerem que o macarrão já era conhecido na China há mais de 4.000 anos e que foi trazido para a Itália por Marco Polo durante suas viagens no século XIII”, esclarece Almeida.

Versão atual

Foto: ESTADÃO CONTEÚDO / ESTADÃO CONTEÚDO Com o tempo, a Itália foi aprimorando tanto o macarrão que chegou à versão de massa seca. Apesar disso, ele ressalta que os historiadores ainda discutem se o macarrão já não estava sendo criado em outras partes do mundo.

Venha conhecer mais

Foto: FLAVIO DATNER / AE Apesar de esconderem bem suas origens, croissant, alfajor, sushi e pudim de leite também não são de onde você acha. Descubra a origem de cada um no link abaixo. Leia mais

Produção

Helena Gomes Veja mais Web Stories