Vinhos para o natal

Foto: Tiago Queiroz Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Luigi Di Fiore","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2023-12-22T19:44:46-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"vinho,gastronomia,culinaria,natal-25-de-dezembro","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Saiba como escolher e servir o vinho para sua ceia","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/saiba-como-escolher-e-servir-o-vinho-para-sua-ceia/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"PSMJNY5D3VFXNJEQP3WD7P25X4","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"PSMJNY5D3VFXNJEQP3WD7P25X4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"saiba-como-escolher-e-servir-o-vinho-para-sua-ceia/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"PSMJNY5D3VFXNJEQP3WD7P25X4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"saiba-como-escolher-e-servir-o-vinho-para-sua-ceia/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"PSMJNY5D3VFXNJEQP3WD7P25X4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"saiba-como-escolher-e-servir-o-vinho-para-sua-ceia/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"PSMJNY5D3VFXNJEQP3WD7P25X4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"saiba-como-escolher-e-servir-o-vinho-para-sua-ceia/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"PSMJNY5D3VFXNJEQP3WD7P25X4","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"saiba-como-escolher-e-servir-o-vinho-para-sua-ceia/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Luigi Di Fiore"}} {"vars":{"account":"23902"}} Veja como selecionar e utilizar os vinhos na ceia de Natal, com dicas da especialista Suzana Barelli.

Na hora da compra

Foto: Tiago Queiroz Barelli recomenda os vinhos chardonnay brancos entre os mais leves e os pinot noir entre os mais encorpados.

Regiões produtivas

Foto: Tiago Queiroz / Estadão A dica são os chardonnay brasileiros e os pinot noir chilenos.

Dicas de harmonização

Foto: Felipe Azevedo Sirva vinhos mais leves para as entradas e pratos menos pesados e vinhos mais encorpados para pratos mais substanciosos.

Dica: preste atenção nos molhos

Foto: A Regaleira/Divulgação Molhos de ervas pedem vinhos brancos (sauvingnon blanc); os molhos mais encorpados pedem vinhos tintos mais fortes.

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Foto: null Veja o guia completo com todas as dicas clicando no link abaixo. Clique aqui

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