Como usar vinagre de maçã: benefícios e dicas culinárias

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Benefícios

Foto: Adobe Stock/ 9dreamstudio O vinagre é feito através da fermentação, na qual leveduras e bactérias convertem carboidratos em ácido acético, o que dá ao vinagre seus benefícios para saúde.

Maçã e outras frutas

Foto: Adobe Stock/Карина Клачук Os vinagres feitos de maçãs e outras frutas também contêm compostos chamados polifenóis, que têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias e podem contribuir para seus possíveis benefícios.

Controle de açúcar

Foto: Marilyn Barbone | Adobe Stock Entre os benefícios está o controle de açúcar no sangue. Pode ser uma boa ajuda para pessoas com diabetes tipo 2 e com resistência à insulina. Saiba mais

Receitas com vinagre de maçã

Foto: Adobe Stock/Africa Studio Muito utilizado como tempero na cozinha, o vinagre de maçã também pode ser incluído como um dos ingredientes essenciais nas receitas. Confira a seguir:

Calda de frutas vermelhas e vinagre

Foto: Roberto Seba Essa calda é perfeita para acompanhar sorvete de creme. Também pode ser usada em outros doces como bolos e biscoitos. Veja a receita

Chimichurri

Foto: Felipe de Paula O chimichurri é muito saboroso e ideal para acompanhar diversas carnes. O equilíbrio perfeito entre o molho e o churrasco acontece por causa da acidez presente nos ingredientes como vinagre de maçã. Veja a receita

Frango ao molho pardo

Foto: ALEX SILVA/ESTADAO O frango ao molho pardo é um prato tradicional da culinária mineira que possui um sabor irresistível e uma combinação de ingredientes que fazem dele uma verdadeira experiência. Veja a receita

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais webstories