Disparada no preço do azeite

Foto: Wesley Gonsalves Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Luigi Di Fiore","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-03-22T17:23:13-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"azeite,gastronomia,culinaria,aquecimento-global,meio-ambiente,azeitona,paladar-testou","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Saiba quais são os motivos da alta no preço do azeite","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/saiba-quais-sao-os-motivos-da-alta-no-preco-do-azeite/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"2VHXEPZX7ZDFBNMOBOKZHZZFSU","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"2VHXEPZX7ZDFBNMOBOKZHZZFSU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"saiba-quais-sao-os-motivos-da-alta-no-preco-do-azeite/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"2VHXEPZX7ZDFBNMOBOKZHZZFSU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"saiba-quais-sao-os-motivos-da-alta-no-preco-do-azeite/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"2VHXEPZX7ZDFBNMOBOKZHZZFSU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"saiba-quais-sao-os-motivos-da-alta-no-preco-do-azeite/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"2VHXEPZX7ZDFBNMOBOKZHZZFSU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"saiba-quais-sao-os-motivos-da-alta-no-preco-do-azeite/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"2VHXEPZX7ZDFBNMOBOKZHZZFSU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"saiba-quais-sao-os-motivos-da-alta-no-preco-do-azeite/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Luigi Di Fiore"}} {"vars":{"account":"23902"}} Segundo dados do Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), os preços do produto subiram 26,69%, enquanto a inflação média da cesta básica ficou em 4,82% (2023).

Recorde histórico

Foto: Carlos Ferrari A alta registrada foi a maior em 7 anos.

Não é só no Brasil

Foto: Tiago Queiroz A alta dos preços no azeite é mundial, tendo a Europa e a América do Sul como alguns dos mercados mais afetados.

Por que o azeite está tão caro?

Foto: De Dasha Petrenko/Adobe Stock Entenda alguns dos principais motivos da alta no preço desse produto. Saiba mais

Aquecimento global

Foto: AOE Os efeitos do aquecimento global afetaram diretamente a produção de azeite, uma vez que as oliveiras não reagem bem às secas e as altas temperaturas. Saiba mais

Crise climática no Mediterrâneo

Foto: AOE Fenômenos como o El Ninõ e as ondas de calor na região prejudicaram as plantações.

Grande fatia do mercado de azeites é da região

Foto: AOE Segundo Ricardo Castanho, especialista em azeites da Associação Brasileira de Sommeliers, cerca de 90% dos azeites produzidos no planeta vêm do Mediterrâneo. A baixa oferta de azeites pela região ajudou na disparada dos preços.

O caso da Espanha

Foto: AOE “A Espanha, responsável por produzir aproximadamente metade do azeite do mundo, teve uma perda substancial de sua produção na última safra”, conta Castanho. Leia mais

O problema também é político

Foto: Andrey Gonchar A guerra entre a Rússia e a Ucrânia é outro fator que incentivou a alta nos preços do azeite.

Influência do Dólar

Foto: Divulgação As flutuações da moeda estadunidense também afetaram os preços do produto no mercado global.

Impostos de importação no Brasil

Foto: FELIPE IRUATA O alto valor dos tributos sobre o azeite importado deixa eles ainda mais caros no Brasil.

Qual o melhor azeite extravirgem do mercado?

Foto: Tiago Queiroz Reunimos especialistas para avaliar qual o melhor azeite de oliva do mercado. Arrasta para cima para ver as marcas que testamos. Arrasta para cima

Também elegemos o melhor azeite brasileiro

Foto: Divulgação Frescor, aroma e sabor: foi o que os nossos jurados procuraram nos azeites nacionais. Testamos 6 marcas de azeites brasileiros para julgar qual o melhor. Confira o vencedor

Não caia em cilada

Foto: Organização Interprofissional do Azeite Espanhol Arrasta para cima para aprender de vez como identificar um bom azeite entre as ofertas do mercado. Arrasta para cima

Produção

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