Salada de lentilha para trazer sorte no Ano Novo

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Passo a passo

Foto: Codo Meletti A receita simples é do chef Gabriel Marques, do Nonna Rosa. O preparo leva queijo feta, cebola e aspargos, remetendo aos sabores do Mediterrâneo. Veja o passo a passo:

Ingredientes

Foto: Bit24/Adobe Stock Você vai precisar de 300 g de lentilhas cruas, 15 g de queijo feta, 15 g de aspargos, 3 g de cebola roxa, azeite e sal a gosto.

Passo 1 - Lentilha

Foto: Robert/ Adobe Stock Cozinhe as lentilhas em água fervente por 20 minutos ou até ficarem al dente.

Passo 2 - Aspargos e queijo

Foto: fabiomax/AdobeStock Toste levemente os aspargos e o queijo feta na frigideira com um pouco de azeite.

Passo 3 - Cebola

Foto: eqroy - stock.adobe.com/Adobe st Corte a cebola em Julienne, que consiste em cortar a cebola em tiras finas e longas, semelhantes a palitos.

Passo 4 - Montagem

Foto: Felipe Rau/ Estadão Em um bowl, junte as lentilhas, os aspargos, o queijo e a cebola e misture tudo delicadamente com azeite. Veja a receita completa

Veja também: salada da sorte com lentilhas e uvas assadas

Foto: FELIPE RAU Essa salada é uma espécie de talismã para o Réveillon. Combina dois ingredientes indispensáveis na passagem do ano: lentilhas, que atraem fartura, e uvas, associadas à fortuna. Confira aqui

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais web stories