Receita fácil de salpicão de lombo para a ceia

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Ingredientes

Foto: wideonet - stock.adobe.com Abacaxi, sal, lombo de porco, azeite, maçãs verdes, batatas, iogurte natural, mostarda, pimenta-do-reino, alho, limão, maionese, vinho branco, salsão e nozes pecan. Veja proporções

Nozes pecan: pré-preparo

Foto: Orlando Bellini - stock.adobe.com/Adobe stock Misture 2 colheres de sopa de água e duas de mel com duas xícaras de nozes pecan, ponha numa assadeira forrada, tempere com sal, pimenta-do-reino e especiarias. Asse por 10 minutos e deixe esfriar antes de usar. Comece a receita:

1º passo

Foto: vitals - stock.adobe.com/Adobe stock Tempere o lombo com sal e pimenta.

2º passo

Foto: this_baker - stock.adobe.com/Adobe stock Bata o abacaxi com o alho e o vinho no liquidificador e despeje sobre o lombo. Deixe marinar de um dia para o outro.

3º passo

Foto: Paweł Kacperek - stock.adobe.com/Adobe st Asse com a marinada em uma assadeira coberta com papel alumínio por uma hora. Descubra e asse até dourar. Deixe esfriar e corte em cubos pequenos.

4º passo

Foto: am13photo - stock.adobe.com/Adobe stock Cozinhe as batatas com a casca em água com sal até ficarem macias, mas firmes. Espere esfriar, descasque e corte em cubinhos.

5º passo

Foto: Tiago Queiroz Misture o iogurte, a maionese, a mostarda, o azeite e o limão em uma tigelinha, tempere com sal e pimenta.

6º passo

Foto: Yury Rumovski/ Adobe Stock Misture as batatas, as maçãs, o salsão e o lombo, em uma tigela grande. Ponha o molho e mexa.

7º passo

Foto: Wsf/ Adobe Stoc Use um aro de metal para montar a terrine ou uma fôrma de pão retangular. Na hora de servir, vire a fôrma sobre um prato grande, levante-a e tire o plástico. Espalhe as nozes pecan por cima. Receita completa

Veja também: salpicão vegano

Foto: Tiago Queiroz/Estad Você pode testar essa outra receita de salpicão, que também tem um passo a passo simples e oferece muito sabor. Receita completa

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais web stories