Receita de salpicão vegano para a ceia de Natal

Foto: Tiago Queiroz/Estad Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-12-20T14:05:39-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"gastronomia,ceia-de-natal,receita-culinaria","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Receita de salpicão vegano para a ceia de Natal","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/salpicao-vegano-ceia-receita/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"G4JSL6VTORCRFAOTYGBRGES77U","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"G4JSL6VTORCRFAOTYGBRGES77U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"salpicao-vegano-ceia-receita/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"G4JSL6VTORCRFAOTYGBRGES77U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"salpicao-vegano-ceia-receita/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"G4JSL6VTORCRFAOTYGBRGES77U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"salpicao-vegano-ceia-receita/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"G4JSL6VTORCRFAOTYGBRGES77U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"salpicao-vegano-ceia-receita/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"G4JSL6VTORCRFAOTYGBRGES77U","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"salpicao-vegano-ceia-receita/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} Para surpreender seus convidados, venha fazer uma versão vegana do salpicão bem prática e cheia de sabor.

Ingredientes

Foto: Unsplash Você vai precisar de cenoura, repolho roxo, salsão, salsinha, cebola roxa, frango vegetal ou jaca e chá de maionese de ervas. Veja proporções

1º Passo

Foto: New Africa - stock.adobe.com/Ado Rale a cenoura no ralo mais fino que tiver, isso garante uma textura mais interessante pro salpicão.

2º Passo

Foto: Diana Taliun/Adobe Stock Corte o repolho e a cebola em tiras bem finas. Em seguida, pique a salsinha bem fininha, e o salsão em tiras

3º Passo

Foto: FELIPE RAU Desfie o frango vegetal ou jaca e em uma tigela misture bem todos os ingredientes. Se precisar adicione mais sal e azeite à mistura.

4º Passo

Foto: Adobe Stock Deixe descansar na geladeira para que tudo fique mais saboroso.

Veja também: Salpicão vegano da chef Patricia Helú

Foto: Caracola Se você gostou dessa receita, há outras opções de salpicão vegano para completar a ceia. Essa receita fácil, por exemplo, leva tofu defumado para intensificar o sabor: Receita completa

Produção

Julia Burian - Radar Veja mais WebStories