Como fazer sanduíche de queijo e mortadela com molho gratinado

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Ingredientes

Foto: Marcos Mendes/AE 6 fatias de pão de forma, 60 g de mostarda Dijon, 150 g de queijo derretido (sugestão: gruyère), 120 g de mortadela fatiada, 20 g de manteiga, 200 ml de creme de leite, 2 gemas, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

1º passo

Foto: Michelle Lee Arnold/Adobe Stock Espalhe a mostarda nas fatias de pão.

2º passo

Foto: Dmitriy Shipilov/Adobe Stock Intercale as camadas de queijo e mortadela e feche-os com outra fatia de pão. Reserve um pouco do queijo para finalizar.

3º passo

Foto: Anatoly Repin/ Adobe Stoc Em uma panela, despeje o creme de leite e a gema e cozinhe em fogo bem baixo, sem deixar ferver, até engrossar. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz moscada.

4º passo

Foto: Daniel Teixeira/Estadão Passe a manteiga em uma frigideira e coloque os sanduíches, deixando dourar de ambos os lados.

5º passo

Foto: Senac São Paulo/ Divulgação Acrescente o molho nos sanduíches e o restante do queijo ralado e leve ao forno em temperatura alta, até dourar. Receita simples

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Produção

Vitória Prates - Radar