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Paladar

Dica de ouro

Aprenda a fazer um bom arroz, soltinho, branquinho e bem temperado.

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1° passo

Aqueça uma panela com azeite, acrescente a cebola, o alho e deixe refogar.

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2° passo

Acrescente o arroz, o sal e frite bem.

Foto: Fernando Sciarra/Estadão

3° passo

Coloque água fervente até que cubra o arroz, abaixe o fogo e deixe cozinhar.

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4° passo

Caso a água seque e o arroz ainda não esteja cozido, adicione mais água.

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5° passo

Deixe cozinhar até secar. Desligue o fogo, solte o arroz com um garfo e sirva.

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Produção

Felipe de Paula

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