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Paladar

Aprenda a fazer sobremesa gelada de Ovomaltine

A receita simples, dividida em três camadas cheias de sabor, é docinha na medida certa e ideal para se refrescar no verão.

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Ingredientes

Para a primeira camada, use 4 gemas (peneiradas), 2 latas de leite condensado, 2 latas de creme de leite sem soro e 2 colheres (sopa) de manteiga extra sem sal. A segunda camada leva 1 pacote de Ovomaltine em flocos. Por fim, use 4 colheres de açúcar e 4 claras para a terceira camada.

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1º passo

Ponha o leite condensado, as gemas peneiradas e a manteiga em uma panela de fundo grosso.

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2º passo

Cozinhe em fogo baixo até engrossar, formando um creme. Não deixe ferver para não talhar.

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3º passo

Espere esfriar, adicione duas latas de creme de leite e misture.

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4º passo

Coloque o creme já frio no fundo das taças. Adicione a segunda camada, que são os flocos de Ovomaltine, e espalhe sobre o creme.

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5º passo

Bata as claras em neve e adicione o açúcar até formar um glacê.

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6º passo

Coloque o glacê em cima do Ovomaltine. Decore com os flocos de Ovomaltine.

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7º passo

Cubra com plástico filme e leve ao congelador por 2 horas. Sirva bem gelado. Veja detalhes da receita no link abaixo.

Receita completa

Foto: Renata Carlini | Prato do Dia

Veja também: creme gelado com manga

A manga é protagonista dessa outra receita doce, mas equilibrada, que vai bem como sobremesa do fim de semana.

Receita completa

Produção

Juliane Moreti - Radar

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