Receita fácil de sopa de cebola

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Ingredientes

Foto: Aomas | Adobe Stock 150 g de cebola, 20 g de manteiga sem sal, 15 g farinha de trigo, 300 ml caldo de carne, 30 g de parmesão ralado e torradas de pão baguete a gosto.

1° passo

Foto: Olga Yastremska/New Africa/Adobe Stock Descasque as cebolas, corte em anéis e divida-os pela metade, deixando em formato de meia lua.

Na panela

Foto: nenetus/Lifestock/Adobe Stock Derreta a manteiga, adicione as cebolas e deixe cozinhar por, aproximadamente, 10 minutos, mexendo sempre para não deixar queimar.

Dica

Foto: Brent Hofacker/Adobe Stock É nesse momento que você escolherá a cor da sua sopa: para um resultado mais escuro e caramelizado, deixe as cebolas pegarem mais cor na panela.

Em seguida

Foto: Sunny Forest/AdobeStock Acrescente a farinha de trigo lentamente, mexendo sempre.

Tomando forma

Foto: pjjaruwan/Adobe Stock Adicione o caldo de carne aos poucos, incorporando-o ao restante dos ingredientes. Deixe ferver. Receita de caldo de carne

Para levar ao forno

Foto: Olga Yastremska/New Africa/Adobe Stock Assim que estiver com a textura desejada, coloque a sopa em um recipiente que possa ir ao forno.

Finalizando

Foto: nesavinov/Adobe Stock Para finalizar, acrescente no recipiente duas ou três torradas de baguete e o queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno aquecido em temperatura máxima para gratinar o queijo.

Pronto!

Foto: Vladislav Chusov/Adobe Stock Agora é só tirar com cuidado do forno e servir essa sopa de cebola cremosa, que é uma boa opção para o jantar nos dias frios. Leia mais

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