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Suco nutritivo de beterraba com limão e cardamomo; veja a receita simples
Também chamada de drink pink, essa bebida saudável é feita com beterraba, limão e cardamomo. É o suco perfeito para quem busca um sabor autêntico e quer cuidar da saúde.
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Benefícios da beterraba
A beterraba contribui para o fortalecimento dos músculos e para o controle da pressão arterial, ao fornecer ácido fólico, manganês, potássio, vitaminas A e C, conforme matéria do Agro Estadão.
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Benefícios do limão
Já o limão é rico em vitamina C e ácido cítrico, além de ter um grande poder antioxidante, o que pode contribuir para a prevenção do envelhecimento precoce, como destaca a matéria de Raquel Brandão, para a editora de Bem-estar do Estadão.
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Passo a passo
A receita fácil foi apresentada por Neka Menna na aula ‘Águas de cheiro’ durante o 8º Paladar Cozinha do Brasil. Confira a passo a passo:
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Ingredientes
Você vai precisar de 3 ou 4 beterrabas (cerca de 600g), 2 limões-cravo e 13 cardamomos inteiros e com casca.
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Passo 1 - Cardamomos
Deixe os cardamomos de molho na água por no mínimo 3 horas.
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Passo 2 - Higienize a beterraba e o limão
Limpe as beterrabas, corte em bastonetes e refrigere bem para que o suco fique gelado. Também lave os limões com casca.
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Passo 3 - Bata os ingredientes
Passe na centrífuga as beterrabas e adicione os cardamomos aos poucos. Também adicione os limões com casca e cortados na hora.
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Passo 4 - Sirva
Sirva o suco bem gelado em cálices de licor ou o copo que você preferir.
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Veja também: receita saudável de tapioca de beterraba
Com uma cor vibrante, essa receita simples de tapioca de beterraba é nutritiva e perfeita para quem está cansado dos sabores tradicionais.
Produção
Beatriz Castro - Radar