Foto: LEO MARTINS

Paladar

Teste da tapioca

A convite de Paladar, especialistas testaram às cegas 12 marcas de tapioca.

Foto: LEO MARTINS

Jurados

Para este teste, convidamos os chefs Paulo Soares, Lucas Tosta, Ale Sotero e Rodrigo Isaias.

Foto: Leo Martins

Critérios de avaliação

Textura, performance da massa, aroma, sabor e aparência.

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3° - DA TERRINHA

A 3ª colocada tem visual bonito, aroma suave, boa textura e sabor delicado.

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2° - BEIJU BOM

A vice-campeã engomou bem e rendeu uma tapioca bonita e de sabor suave.

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1° - TAEQ

A ganhadora do selo Paladar rendeu uma tapioca de sabor neutro, bem equilibrado e com muitos atributos positivos.

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Sua favorita não ganhou?

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Reportagem

Chris Campos

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