Descubra como temperar farofa para fazer bonito na ceia de Natal

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Segredos de chef

Foto: Vanessa Volk - stock.adobe.com/Adobe stock Ao Paladar, a vice-campeã do Masterchef e autointitulada ‘chef farofeira’ Deh Werneck contou os segredos para alcançar a farofa perfeita. Matéria completa

O que precisa ter na farofa perfeita?

Foto: Andrea Ferrara/ Arquivo pessoal Segundo a chef, para uma farofa ser considerada perfeita, ela precisa ter manteiga na medida certa, a torra ideal, bem douradinha, mas sem amargar, e sabor, que é obtido através dos temperos.

Alho e cebola

Foto: Dušan Zidar/ Adobe Stoc A dica de ouro é usar cebola e alho, seja combinando os dois ou utilizando apenas um.

Alho-poró

Foto: daumy - stock.adobe.com/Adobe st Para a especialista, o alho-poró é subestimado na farofa, sendo um ingrediente coringa cheio de sabor, com um toque mais adocicado, mas com presença e aroma muito particular.

Manteiga

Foto: Africa Studio - stock.adobe.com/Adobe stock[ Além disso, não se esqueça de usar uma manteiga de qualidade, pois ela também tempera a farofa.

Receitas de farofa para fazer em casa

Foto: AGPhotography - stock.adobe.com/Adobe stoc Agora que você já sabe como temperar corretamente a farofa, que tal conferir algumas receitas para a sua ceia de Natal?

Farofa com bacon e linguiça para o Natal

Foto: Alex Silva Esta receita de farofa natalina leva bacon, linguiça calabresa, castanhas, nozes, frutas secas e muita manteiga para ninguém botar defeito. Veja a receita

Farofa com pistache e cebola caramelizada

Foto: Alex Silva Descubra como fazer essa farofa com pistache e um toque de limão delicioso que vai bem com qualquer prato, inclusive o bacalhau que é sucesso nessa época do ano. Veja a receita

Veja também: 3 dicas para fazer a farofa perfeita no fim de ano

Foto: Alex Silva Para um resultado perfeito, é preciso um pouco mais de atenção aos detalhes, como ingredientes utilizados e processos. Confira aqui

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais web stories