Torta de brigadeiro: receita descomplicada e irresistível

Foto: Divulgação Praça São Lourenço Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-12-24T03:40:00-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"brigadeiro-doce,sobremesa,receita-culinaria","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Torta de brigadeiro: receita descomplicada e irresistível","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/torta-de-brigadeiro-receita-facil/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"YCTL3PGE7RBHJBIQIKVQOMI4ZY","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"YCTL3PGE7RBHJBIQIKVQOMI4ZY","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"torta-de-brigadeiro-receita-facil/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"YCTL3PGE7RBHJBIQIKVQOMI4ZY","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"torta-de-brigadeiro-receita-facil/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"YCTL3PGE7RBHJBIQIKVQOMI4ZY","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"torta-de-brigadeiro-receita-facil/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"YCTL3PGE7RBHJBIQIKVQOMI4ZY","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"torta-de-brigadeiro-receita-facil/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"YCTL3PGE7RBHJBIQIKVQOMI4ZY","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"torta-de-brigadeiro-receita-facil/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} O docinho brasileiro é protagonista dessa sobremesa do restaurante Praça São Lourenço, que ensinou a preparar a massa de chocolate e o recheio

Ingredientes

Foto: Kristian - stock.adobe.com/Adobe stock Para a massa, use 40 g de manteiga, 40 g de farinha de amêndoa, 300 g de farinha de trigo, 1 ovo e 40 g de cacau em pó. Já para o recheio, use 100 g de manteiga, 800 g de leite condensado e 200 g de chocolate meio amargo. Comece a receita:

1º passo

Foto: anna_shepulova/AdobeStock Comece pela massa. Faça uma farofa com as farinhas e a manteiga. Misture em seguida o ovo, o açúcar e os demais ingredientes até ficar homogêneo.

2º passo

Foto: Pixel Shot/ Adobe Stock Reserve na geladeira e deixe descansar por, aproximadamente, 1 hora.

3ºpasso

Foto: Liz Devine/Adobe Stock Depois, acomode a massa em uma bancada e abra com um rolo.

4º passo

Foto: Skryagin Igor/ Adobe Stock Coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno aquecido a 180ºC por 15 minutos.

5º passo

Foto: FELIPE RAU Para preparar o recheio, coloque o chocolate, o leite condensado e a manteiga em uma panela e leve ao fogo para cozinhar.

6º passo

Foto: Mauricio G - stock.adobe.com/Adobe stock Quando estiver ficando firme, desligue o fogo e sobreponha na forma da massa. Leve para a geladeira para esfriar e depois sirva. Veja detalhes da receita fácil no link. Receita completa

Veja também: melhor leite condensado

Foto: Olga Kriger/ Adobe Stoc Deixe a textura do recheio da torta perfeita usando um leite condensado de qualidade. Confira o teste do Paladar para descobrir qual marca investir entre as populares do mercado. Teste completo

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais web stories