3 melhores azeites brasileiros que você precisa comprar segundo especialistas

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Produção de azeite no Brasil

Foto: FELIPE RAU Produzido no mundo todo, nos últimos anos o Brasil tem se destacado na produção do insumo, com várias marcas de altíssima qualidade disponíveis nos supermercados.

Dicas essenciais

Foto: m________k____ - stock.adobe.com/Adobe st No entanto, na hora de adquirir um azeite, algumas coisas precisam ser levadas em consideração. Ao Paladar, especialistas deram dicas de como não errar na escolha. Confira a seguir:

Escolha certeira

Foto: Nilton Fukuda|Estadão Prefira os produtos com a data de validade mais recente, para garantir o frescor do azeite. Outro fator importante é o aroma. Quando o azeite é bem feito, ele preserva o aroma natural de fruta.

Teste às cegas

Foto: FELIPE RAU Em busca de ajudar os consumidores nessa tarefa, o Paladar testou às cegas 11 marcas de azeites brasileiros encontrados em mercados e empórios. Dos produtos selecionados, cinco foram descartados durante a degustação por não estarem em ‘plena forma’ para a avaliação.

Melhores marcas de azeite brasileiro

Foto: FELIPE RAU Ao final do teste, especialistas que participaram da avaliação ranquearam todos os azeites e selecionaram os três melhores. Veja a seguir:

3º lugar - Potenza

Foto: FELIPE RAU Na terceira posição, o Potenza é produzido no Rio Grande do Sul e conquistou o paladar dos jurados por apresentar aroma intenso, sabor amendoado, frutado e bastante picante.

2º lugar - Vertentes

Foto: FELIPE RAU Vice-campeão, o Vertentes é um azeite produzido em Minas Gerais, de sabor frutado maduro, bem equilibrado, levemente picante e de complexidade sensorial que preenche a boca.

1º lugar - Sabiá

Foto: FELIPE RAU O campeão da vez foi avaliado pelos especialistas como um azeite fresco, com leve aroma de amêndoas, sabor leve e picante que vai no crescente até chegar à garganta e combina muito com pratos bem temperados. O azeite Sabiá é produzido em fazendas situadas em Santo Antônio do Pinhal, em São Paulo, e Encruzilhada do Sul, no Rio Grande do Sul. Veja o ranking completo

Paladar Testou

Foto: Estadão Paladar Testou é uma iniciativa 100% editorial. Em todas as provas realizadas, é feito um levantamento dos produtos disponíveis. As marcas não sabem que seus produtos serão submetidos a uma degustação às cegas, tampouco os jurados têm conhecimento das marcas que integram a seleção. Saiba mais

Veja também: o que o azeite de oliva pode fazer pela sua saúde?

Foto: Mashimara/ Adobe Stock Conhecido como ‘ouro líquido’, o azeite pertence ao grupo dos superalimentos. Muito além da gastronomia, ele tem uma composição potente, sendo rico em compostos fenólicos, fitoesteróis, gorduras monoinsaturadas e vitamina E. Confira aqui

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais web stories