Tudo o que você precisa saber para começar a fazer drinques em casa

Foto: Tales Hidequi Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Redação Paladar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2023-08-28T17:04:16-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"paladar,bebida","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Tudo o que você precisa saber para começar a fazer drinques em casa","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/tudo-o-que-voce-precisa-saber-para-comecar-a-fazer-drinques-em-casa/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"ELK5KIC7JRB53DJ3YR6ZLO23JI","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"ELK5KIC7JRB53DJ3YR6ZLO23JI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"tudo-o-que-voce-precisa-saber-para-comecar-a-fazer-drinques-em-casa/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"ELK5KIC7JRB53DJ3YR6ZLO23JI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"tudo-o-que-voce-precisa-saber-para-comecar-a-fazer-drinques-em-casa/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"ELK5KIC7JRB53DJ3YR6ZLO23JI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"tudo-o-que-voce-precisa-saber-para-comecar-a-fazer-drinques-em-casa/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"ELK5KIC7JRB53DJ3YR6ZLO23JI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"tudo-o-que-voce-precisa-saber-para-comecar-a-fazer-drinques-em-casa/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"ELK5KIC7JRB53DJ3YR6ZLO23JI","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"tudo-o-que-voce-precisa-saber-para-comecar-a-fazer-drinques-em-casa/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Redação Paladar"}} {"vars":{"account":"23902"}} O bartender Gabriel Queiroz esclarece dúvidas comuns e dá dicas para quem quer começar no mundo da coquetelaria

Utensílios

Foto: Unsplash Um dosador simples, com medidas de 30ml e 60ml, uma colher bailarina, um macerador e uma coqueteleira já são mais que suficientes para fazer grande parte dos drinks clássicos

Copo faz diferença?

Foto: null Muita gente acha que o copo em que o drinque é servido não faz diferença no sabor - ledo engano. “Cada receita foi criada e pensada para um volume de copo.

Gelo

Foto: Jan Antonin Kolar/Unsplashed A grande verdade é que quanto mais gelo no seu coquetel, melhor. Ele vai se manter gelado por mais tempo, e vai demorar mais tempo pra ficar aguado.

Açúcar ou xarope de açúcar?

Foto: FreePik O xarope de açúcar ajuda muito na padronização e velocidade para execução dos drinques. Vale muito a pena ter uma pequena garrafa na geladeira, mas se for pra fazer só uma caipirinha, duas colheres de açúcar são bem mais práticas.

Ingredientes

Foto: Água Doce Sabores do Brasil A qualidade dos ingredientes faz total diferença no seu coquetel. Sem boas bases alcoólicas e ingredientes de qualidade, dificilmente seu drinque vai ficar gostoso.

Quais são as características que definem um “bom” drinque?

Foto: Mario Rodrigues Jr Um coquetel bem feito precisa de muita atenção, equilíbrio, bons ingredientes e principalmente, entender o gosto de quem está bebendo

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Foto: Tiago Queiroz/Estadão Veja a matéria completa clicando no link abaixo Leia mais

Produção

Gabriel Assumpção Veja mais Web Stories