Uva-passa faz bem? Descubra os benefícios para a saúde

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Ação antioxidante e anti-inflamatória

Foto: OLES OLIINYK/Adobe Stock A Uva-passa, assim como outras frutas secas, apresenta flavonoides e carotenoides, substâncias que têm ação antioxidante e anti-inflamatória. Além disso, eles podem melhorar a sensibilidade à insulina e o metabolismo da glicose, como mostra a matéria de Regina Célia Pereira, na editoria de Saúde do Estadão. Saiba mais

Fibras

Foto: Igor Normann/Adobe Stock Ricas em fibras, as frutas desidratadas também auxiliam no controle glicêmico, favorecendo o equilíbrio dos níveis de açúcar no sangue.

Vitaminas

Foto: dmitr1ch - stock.adobe.com Vale destacar ainda que esses alimentos possuem vitaminas A e do complexo B, e sais minerais, como potássio, magnésio e fósforo. Isso acontece porque, no processo de desidratação, vão-se os líquidos e ficam apenas os nutrientes.

Proteção do coração

Foto: Daniel Teixeira/Estadão A uva-passa, em especial, tem resveratrol, substância que blinda as artérias e contribui para a proteção do coração.

Uva-passa no Natal

Foto: al62 /adobe.stock Agora que você conhece os benefícios dessa fruta seca, talvez seja interessante dar uma chance para ela no Natal, afinal ela vai aparecer nos pratos de qualquer forma. Veja algumas sugestões de receitas com uva-passa a seguir: Tudo sobre uva-passa

Arroz com frango, amêndoas e uva passa

Foto: Giulia Howard/Estadão A ceia de Natal não é a mesma sem um bom e velho arroz com passas. Essa receita simples ainda leva amêndoas, cebola roxa e canela. Veja a receita

Stollen

Foto: Ana Bacellar Esse pão doce que é tradição no Natal dos alemães tem uma história bonita. Na hora de fechar o pão para assar, o marzipã do recheio, coberto por uma camada de massa com passas, representa o menino Jesus coberto por uma manta. Veja a receita

Veja também: bolo natalino de laranja e uva-passa

Foto: Julia - stock.adobe.com Garanta uma sobremesa diferente e muito festiva com esse bolo de frutas que é a cara do Natal. Confira aqui

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais web stories