Cold Brew Coffee: muito mais do que um café gelado

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O Cold Brew perfeito pede uma boa garrafa de cerveja

Foto: null Extraída a frio e sempre em garrafas usadas para cerveja, o Cold Brew é uma bebida refrescante e deliciosa. Saiba mais

Sabor único e suave

Foto: topntp/AdobeStock Perfeita para quem gosta de cafés menos intensos, isto porque a produção a frio dificulta a retirada da cafeína das partículas do café, diminuindo o gosto amargo. Uma dica é tomar com gelo e raspas de limão ou laranja. Saiba mais

Para preparar, gele os grãos

Foto: p-fotography/AdobeStock Uma forma de fazer o Cold Brew é com a infusão a frio, imergindo o café torrado e moído em água fria de 8 a 24 horas. Saiba mais

Outra forma de fazer é quase um experimento químico

Foto: bong/AdobeStock Na chamada extração a frio, utiliza-se equipamento típico de laboratórios de química para controlar o fluxo da água fria, fazendo-a gotejar sobre o café torrado e moído. Saiba mais

Gosta de café?

Foto: Tiago Queiroz Saiba tudo sobre os diferentes preparos da bebida na matéria completa. Arrasta pra cima

Produção

Giulia Howard Veja mais Webstories