3 vantagens de começar a consumir caju; veja receitas

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1. É benéfico para o corpo

Foto: Paulovilela/Adobe Stock Segundo a matéria Regina Célia Pereira ao Estadão, na editoria Saúde, o caju é rico em vitamina C, enquanto a sua polpa carrega antioxidantes, fibras solúveis e insolúveis, compostos fenólicos e outros nutrientes. Matéria completa

2. É possível aproveitar o bagaço

Foto: Silvana/Adobe Stock O bagaço do caju pode estar em receitas como massas, bolos e outros pratos. Essa prática também contribui para ampliar a sustentabilidade, já que o ingrediente normalmente seria descartado.

3. É versátil na cozinha

Foto: Paulo/Adobe Stock Seu sabor adocicado com um toque ácido o torna ideal para diversas receitas, como sucos, sobremesas e licores, graças à sua grande versatilidade. Aprenda algumas a seguir:

Torta de farinha de caju e calda de pitanga

Foto: Roberto Seba Experimente essa combinação crocante, macia e também muito saborosa, que inclui chocolate, pitanga e farinha de caju. Receita completa

Risoto de caju e camarão com parma

Foto: Hilton Morumbi O chef Rodrigo Mezadri ensina a preparar essa receita que pode parecer complexa, mas na verdade tem passos simples. Receita completa

Lombo suíno com purê de abóbora e caju

Foto: Felipe Rau|Estadão A sugestão para servir o prato é espalhar um pouco de purê no centro, cobrir com um bife e decorar com salsinha. Receita completa

Veja também: guia da amora

Foto: Rhönbergfoto - stock.adobe.com/Adobe stock Caso queira incluir uma fruta na alimentação, pode apostar na amora. Ela também é saborosa e repleta de benefícios. Guia completo

Guia do abacaxi

Foto: M.studio - stock.adobe.com/Adobe stock Também vale conhecer mais detalhes do abacaxi. Saiba tudo sobre a fruta de acordo com uma nutricionista. Guia completo

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais web stories