Receita de panqueca de mirtilo; veja o passo a passo e os benefícios

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Quais são os benefícios do mirtilo para a saúde?

Foto: Vladislav Noseek/Adobe Stock O mirtilo oferece uma boa oferta de vitaminas e minerais, como a vitamina B e C, além de ter propriedades que podem contribuir com ação antioxidante. Essa receita pode aproveitar os benefícios da fruta, mas deve ser consumida com moderação. Saiba mais

O certo é mirtilo ou blueberry?

Foto: JoannaTkaczuk/Adobe Stock Os dois termos se referem à mesma fruta, sendo blueberry o termo em inglês para o ingrediente. Nos supermercados e feiras, é possível encontrar as duas denominações.

Ingredientes

Foto: 9gifts/ Adobe Stock 2 ovos, 300 g de farinha de trigo, 250 ml de leite, 100 g de manteiga, 100 g de açúcar, uma pitada de sal, raspas e suco de um limão siciliano e 200 g de mirtilos. Leia mais

Veja a receita a seguir

Foto: Petia Emilova/ Adobe Stock A massa foi pensada para ser feita no mixer, mas pode ser adaptada para bater no liquidificador ou até mesmo na mão. Leia mais

1° passo

Foto: ALEX SILVA/ESTADAO Misture todos os ingredientes, menos o fermento e os mirtilos, e bata com o mixer até ficar homogêneo. Leia mais

2° passo

Foto: jayk67 - stock.adobe.com/Adobe stock Adicione o fermento e bata brevemente. Leia mais

Em seguida

Foto: anamejia18 - stock.adobe.com/Adobe stock Em um frigideira antiaderente aquecida com um pouco de manteiga, adicione a massa e alguns mirtilos com ela ainda mole. Deixe dourar de um lado, vire e doure a outra face. Leia mais

Tudo pronto

Foto: ALEX SILVA/ESTADAO Agora é só servir com mel ou um pouco de xarope de bordo. Receita completa

Mais receitas no mixer

Foto: Alex Silva/ALEX SILVA/ESTADÃO Esse utensílio da cozinha é versátil, e pode ajudar a preparar uma grande variedade de receitas. Clique no link abaixo para ver algumas outras opções de doces. Veja mais

Suco de cenoura, maçã e mirtilo

Foto: Edvânia Soares/Divulgação Também não deixe de conferir como preparar esse suco de mirtilo fácil com cenoura e maçã para incluir na sua dieta saudável. Veja a receita

Produção

Luigi Di Fiore Veja mais Web Stories